la guardia suiza es de central

y meten miedo

caetanear

todo esto que tengo para decir podría empezar con frases inconexas, o no, y da lo mismo, y en realidad porque no importa. podría empezar o mejor dicho me gustaría que comience con "cuando me puse la alpargata en el pie izquierdo" pero preferiría tantas otras cosas y me tengo que conformar con que ya haya empezado en el inicio de "todo esto que tengo" que no es decir poco, ni mucho. Y tampoco digo mucho con el título caetanear. A veces los títulos los ponen otros pero en este caso lo puse yo porque iba a decir algo que ya no tiene sentido que diga, quiero decir, iba a escribir algo que no voy a escribir, suscitando con esta declaración una curiosidad en el lector que seguramente se esfumará con el correr de las líneas.

y cantaba: "Menina do anel de lua e estrela
Raios de sol no céu da cidade
Brilho da lua oh oh oh, noite é bem tarde
Penso em você, fico com saudade"


Hace menos de diez minutos una persona me dijo con total sinceridad: "todas las cosas que se pueden decir en cinco palabras vos las decís en setenta... vos a veces... cansas. no te cansas vos?" Algo parecido a eso y en un contexto de estima mutua. Lo mejor de todo es que ya lo sabía yo de mí, y a veces, quiero decir, no me molesta y a veces sí me molesta, y, como siempre me justifico en todo, tuve que responder "así soy yo, ya lo sabía". Por eso a veces no me hablan ni los fantasmas por miedo a que me ponga verborrágico y no me detenga.
De todas maneras tengo siempre la esperanza de encontrar en mi vida gente tolerante que tenga ganas de hablar conmigo, pero mientras tanto hago todo el esfuerzo por cambiar, lo juro.
así que... ya... me voy silenciando...


pero resta decir que este espacio que es mío y que lo tengo porque tengo ganas, por no decir porque se me canta; y al que estan todos invitados y nadie obligado a venir o mejor llámese a leer, muchas veces se ne frega, por lo tanto no me representa en lo mas mínimo y por ello es que escribo con todas las palabras mias y ya...

como un gruñòn

"you say tometo I say tomato"

esta barca para irme a naufragar
no la tengo y no la quiero ni comprar

este litro de valor que se me fue
de las puntas de mis dedos al reves

este jugo no es helado de limón
pero puede que al final tengas razón.

...tirá para arriba tirá...

otra vez en la secciòn le grand cheff de este blog, y por enésima vez en mi vida elogiando las capacidades del gugl y de mis amigos de la encíclica del kiwi, los dejo perplejos de emoción con un poco de...

Tiramisú
De Wikipedia
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El tiramisú (del italiano tiramisù) es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos.
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Descripción
Un tiramisú se compone siempre de un ingrediente sólido y seco, humedecido en café, sobre el que se superpone (de forma alterna o no) una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo.
Partiendo de estos elementos básicos, es posible realizar diferentes versiones del postre utilizando distintos representantes de los mismos y añadiendo otros ingredientes.
El ingrediente sólido y seco pueden ser galletas, bizcochos, lenguas de gato, etc.
Los huevos pueden ser separados en yemas y claras, batiéndose independientemente (las claras a punto de nieve). Hoy en día es muy habitual añadirle a los huevos nata montada y/o queso fresco.
El queso que se suele utilizar en el tiramisú es el mascarpone (por su dulzor y consistencia natosa); no obstante, cualquier queso fresco (sin sabor marcado) que, una vez batido, pueda convertirse en una crema es igualmente indicado.
Al café (en principio, café solo), se le puede añadir algún tipo de licor para aromatizarlo y reforzar el sabor.
Por último, es habitual espolvorear el postre con cacao en polvo para provocar sensación de contraste con el dulce y para reforzar el regusto a café.
Compuesto normalmente a base de capas alternas de bizcocho y crema, se deja asentar durante unas horas en la nevera antes de ser servido.
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Aspectos históricos
El tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Veneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuenta. Algunas fuentes concretan en los burdeles de la región su localización exacta de creación. Arturo Filippini, presidente de la cadena de restaurantes Toulá, ha admitido: “Había sido efectivamente después de la guerra cuando nos íbamos con amigos a los burdeles de Treviso..., en esos tiempos tenían también cocinero... La maîtresse, a los clientes aficionados (pero también a las mujeres) les ofrecía un dulce diciendo con cortesía estas palabras emblemáticas: Anda, toma cariño, que te doy una cosa que "te tira su"...”
La expresión "te tira su", en dialecto del Veneto, y también en la lengua italiana, podría ser el equivalente en español del "tentempié", pero no tanto a la manera de un aperitivo, pues el Tiramisú como dulce es mucho más fortalecedor y de inmediato efecto gracia a la cantidad de glúcidos que incorpora.
En principio, no lleva ni queso Mascarpone, ni nata u otras grasas similares, porque todos esos lípidos no hacen más que tener un peso en el estómago y ralentizar la digestión, con el resultado de obtener el efecto contrario, es decir, crear cansancio y somnolencia.
En 1968 el tiramisú artesanal de Alfredo Beltrame (maestro de la hostelería veneta y fundador de una cadena de restaurantes con sede en la ciudad de Treviso, en el Veneto) llega oficialmente a la cadena de los restaurantes Toulá. Así fue sacado de la intimidad de los prostíbulos y presentado al exterior para conseguir un gran éxito popular.
Entre los años setenta y ochenta, la receta utilizada en el restaurante Toulá de Milán utilizaba cinco ingredientes:
Huevos y azúcar batidos, bizcochos Savoiardi mojados en café expresso y cacao en polvo.

E I

que anoche, que me fui de serenata,
pero no funcionó mi clarinete.
pero no estuvo para nada al cuete
llegar a donde el nudo que desata

la mafia de mi pie y de mi alpargata.
sé que no me porte como el ojete
como decís. ni soy aquel purrete
y la verdad, tenés olor a pata.

autorretrato de parte de mi con aujeritos

"prefiero la misma que tú"

una de espanto

en este lugar iria mejor una foto. pero mejor que mejor nos ahorramos la foto y las palabras.
expreso, digamos, mi cordial admiracion hacia la palabra espanto. como a la palabra peregrino. tambien a expreso, pero solo cuando se escribe con dos ss y se refiere al cafe expresso. el tema de las dos s juntas no remite ni por mucho a alguna filiacion nazi, aunque algo nazi llevo en mi apellido. faltaria una letra, claro. de todas maneras que digan lo que quieran, a mi no me filian con nada, porque claro, soy el unico afiliado que me queda, visto asi, hombre, joder, la cosa se pone barrosa, georgina...

una de amor

estaba pensando que misterio es masculino e histeria femenino. pero eso no es algo que pueda considerarse un aporte a algo. por cierto no es qeu este interesado en aportar algo a alguien o a algo como sea un estudio o un pensamiento o una investigacion. es solo que misterio e histeria son como hermanos que van de la mano y que son dignos de mirarse, porque son bellos ambos. historia es como la hermana mayor de los dos, pero ellos son mellizos. ella es rubia y usa el pelo con trencitas. toda esa informacion esta en la h. en la h que tambien esta en hija de puta por ejemplo que tambien es un grupo de palabras que digamos rubias con trencitas. lindas, me gustan ellas. misterio es un loco total, a veces esta cabizbajo y meditabundo, pero tambien le gustan la fiesta y tirarse pedos con olor. tiene la m de mierda y de macanudo.
si ellos se aman entonces es incesto, y alguien o alguno deberia llevarlos a la policia. yo no, porque los adoro, los crio y los amontono.

asi me gusta a mi

ecco un texto usurpado de www.existirapenaslevemente.blogspot.com
o sea, mi saludo a Beatriz Vignoli

posdata
(pero si te llega a pasar algo, yo no tuve nada que ver)

¿Maldije? Dije mal. No existen ex amigos.
El amor al amigo es una droga dura: es de por vida.
"Ustedes están condenados uno al otro", dijiste, y te reías.
No.
"Estamos condenados uno al otro".
Eso creo recordar que dijiste, y te reías.
O quizás era: "Estás condenado a mí".
Y te reías.
O no; no sé.
Ya no recuerdo qué dijiste, o a quién se lo dijiste.
Pero recuerdo la palabra "condenados", y recuerdo tu risa.
Recuerdo mi vida de entonces como si fuera de otro.
Recuerdo un traje gris a cuadros que tenía.
Hay ex esposas; existen ex convictos.
Pero no hay ex amigos, como tampoco hay ex asesinos.
Ni el amor ni la condena son eternas.
Pero sé de amigos que se aman como quien mata.
Es decir: como quien mata para siempre. Así.

posted by xenia @ 5:52 PM