zamba silico

si la albahaca no fuera eso
ni la vaca fuera lo propio
entonces es muy posible que nos perdiésemos muchas cosas lindas
como dice la zamba
como la leche el queso
el yogurt
eso, bueno, no tanto digamos
un matambre a la parrilla
unas costillas bien asadas
las mollejas que cocinaba siempre tan bien mi abuelo
por no decir tambien el chinchulín
la tripa gorda y los riñones
y el vacío y la marucha
y el corte mar del plata lo que es decir la misma mar del plata
y de la albahaca digamos las ensaladas con albahaca
las salsas de tomates con albahaca
la ensalada de albahaca tomate y queso
y etcétera
y si la vaca no fuera nos perderíamos también de su mujido
y de lo primero que hace la vaca cuando sale el sol que es sombra
y de los viajes con vaquitas a los costados, marrones, manchadas y etcétera
y de las vaquitas son ajenas de atahualpa
y de las vaquitas sonajeras de...
y si la albahaca no existiera nos perderíamos de conocer ese yuyo magnífico que te pone las pilas y que tiene ese olor tan atractivo
y que crece en cualquier parte
y que significa carnaval

pero si existiera la baca en lugar de la vaca
y la alvahaca en lugar de la albahaca
eso es jodido de imaginar... dame un par de días


nota al pie: esto es una zamba, no una chacarera. como toda zamba postmoderna no es una poesia sino una seria de ideas ordenadas verticalmente, es decir, no son versos.

nota dos: no es que a mi me guste aclarar, no es que te subestime, es que me sale de adentro, te juro... è ma juerte que yò (lèase en acento cordobes... y lo hice de nuevo!)